Così come l'Engadina non è una qualsiasi regione di montagna, così la torta dell'Engadina non è un dolce qualsiasi. Questa specialità è stata creata negli anni Trenta da Johann Friedrich Kochendörfer e sessant’anni dopo è famosa ben oltre i confini dell'Engadina. La torta dell'Engadina di Kochendörfer. La ricetta è un segreto. Assaggiate una fetta di questa specialità: come dessert per coronare un pasto o con una tazza di caffè.

La torta dell'Engadina può essere acquistata presso la pasticceria Kochendörfer e può essere ordinata anche online.

Ordine online:
www.albris.ch/ordinazione

La vicinanza del ghiacciaio del Morteratsch ha dato lo spunto al caseificio di Pontresina per la creazione della "Fondue glacier". Si voleva creare una Fondue non precotta, dal sapore artigianale, semplice e sicura nella preparazione e prodotta senza sali solubilizzanti e conservanti. Gli specialisti caseari di Pontresina hanno sperimentato fino a trovare la composizione ideale.

Per la miscela di formaggi si utilizzano esclusivamente formaggi svizzeri di latte crudo, stagionati e di prima qualità. Con il nome Fondue glacier sono disponibili diverse miscele di Fondue:

• Miscela artigianale del caseificio
• Motié-Moitié
• Tartufo - Champagne
• Miscela di erbe dell’Engadina

Le miscele di Fondue sono acquistabili sia presso il caseificio di Pontresina che online.

Ordine online:
www.sennerei-pontresina.ch/ordinazione

60 anni dopo che l’ultima forma di formaggio ha lasciato l’alpe Nova, il caseificio di Pontresina produce nuovamente formaggi in maniera tradizionale in questo idilliaco alpeggio. Il caseificio-museo è una gradita meta di escursioni sia per la gente del posto sia per gli ospiti. È possibile vivere da vicino la produzione di Gletschermutschli e Heutaler sul fuoco aperto.

Il formaggio è acquistabile presso il caseificio di Pontresina o presso il caseificio-museo dell’alpeggio Morteratsch.

Ulteriori informazioni:
www.sennerei-pontresina.ch

Il negozio di cioccolato Giannotti farà battere più rapidamente il cuore di molti amanti del cacao. Praline, tartufi, cioccolato, CranCru’s di tutto il mondo; cioccolato ovunque si volge lo sguardo. Tra questi anche i tartufi al fieno, delicatamente verdi, dolci, cioccolatosi con un leggero sentore di fieno. È permesso assaggiare.

Ulteriori informazioni:
www.gianottis.ch

Per soddisfare la grande richiesta di una birra locale la ditta Käslin Getränke Pontresina, in collaborazione con BierVision Monstein, ha deciso di produrre la rinfrescante e naturalmente torbida birra Bernina. Questa bevanda di luppolo è disponibile in diverse rivendite e ristoranti di Pontresina. Chiedere semplicemente la birra Bernina dell’Engadina!

Käslin Getränke:
www.kaeslinp.ch

Non importa se in un'accogliente camera da letto, in una rustica sala da pranzo o in una comoda Stube, il legno crea sempre un'atmosfera particolare. Le vostre idee possono essere realizzate in molti modi, con legni diversi e con creatività. Visitate il negozio e la boutique Rominger all’uscita del villaggio in direzione Bernina e lasciatevi stregare dalle meraviglie in legno.

Particolarmente richieste come ricordo da portare a casa sono le figure in legno di cembro (lepri, stambecchi, cervi, ecc.).

Ulteriori informazioni:
www.rominger.ch

La storia del "Schellenursli" si basa sull'antica tradizione del Chalandamarz: è il nome della festa dei bambini romanci dell'Engadina, che cacciano l'inverno. "Schellenursli", in retroromanzo originale Uorsin, appartiene alle fiabe più note della Svizzera. I libri dell'autrice Selina Chönz, illustrati dal famoso pittore Alois Carigiet, appartengono ai classici della letteratura per l'infanzia e sono un regalo ideale per bambini e adulti. Disponibile anche in inglese presso la cartoleria Schocher di Pontresina.

Ulteriori informazioni:
www.schocher-papeterie.ch

Più-Fashion e Gruber Sport hanno una propria collezione di shirt con soggetti buffi e di moda. Visitate i due negozi e fatevi mostrare i diversi modelli.

Ulteriori informazioni:
www.piu-fashion.com
www.gruber-sport.ch

Nei decenni passati diversi noti artisti hanno creati dei manifesti per Pontresina. I soggetti sono molto amati e gli originali vengono venduti alle aste a cifre anche molto elevate. Le riproduzioni di alcune immagini sono disponibili presso l'Ufficio Informazioni Turistiche di Pontresina.

Download:
Informazione manifesti nostalgici di Pontresina (PDF 231KB)