Genuss entlang der Flaniermeile
Knackige Baumnussstückchen umschmeichelt von feinster Karamellmasse und frischem Rahm, umhüllt von buttrigem, goldbraunem Mürbeteig. Der Karamellgeschmack ist intensiv, aber nicht überwältigend, während die Nüsse für eine wunderbare Textur und einen unverwechselbaren Nachgeschmack sorgen. Der Teig ist wunderbar leicht und knusprig.
Ein süsses Imperium
Die Engadiner Nusstorte – ein wahres Meisterwerk der Bündner Backkunst und die wohl berühmteste Spezialität des Engadins. Sie ist nicht nur ein Fest für die Geschmackssinne, sie erzählt auch die Geschichte von ausgewanderten Engadiner Zuckerbäckern, die ihr Glück in ganz Europa suchten und alte Rezepte, neue Zutaten und vor allem ihre Erfahrungen zurück ins Engadin brachten. Wer das Originalrezept erfunden hat, ist bis heute nicht eindeutig belegt, fest steht allerdings, dass Engadiner Zuckerbäcker tatsächlich ihre Finger im Spiel bzw. im Teig hatten.